Trabajo de Jefe/a de Cocina (Req 144265)

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Presencial
Tiempo completo
Relación de dependencia


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Jefe/a de Cocina (Req 144265) - Permanente ¡Tenemos una oportunidad para vos! Nos encontramos en la búsqueda de Jefe/a de Cocina para importante hotel. Las principales tareas del puesto serán: • Supervisar las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. • Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. • Supervisar la preparación y cocinado de todas las comidas. • Comprobar el emplatado y la temperatura de las comidas. • Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina. • Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante. • Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. • Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado. • Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad. • Realizar informes de costes semanales y mensuales. • Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina. • Manejo de costos, presupuestos y compras de materia prima. Requisitos: Contar con carrera universitaria Licenciatura en Gastronomía, Licenciatura en Dirección de Restaurantes, Diplomados o cursos más especializados en cocina y/o a fines. Conocimiento en idioma inglés. Se valorará capacidad de atención y de organización, dotes de liderazgo, habilidades comunicativas, ser capaz de trabajar bajo presión y en jornadas que pueden ser muy largas. Experiencia: Poseer experiencia mínima de 5 años en posiciones similares preferentemente en rubro gastronómico. Horario de trabajo: Disponibilidad full time, jornada de 2 turnos. Lugar de trabajo: Residir en Esteros del Ibera Corrientes o zonas aledañas, con disponibilidad al cambio de residencia. Modalidad de contratación: Efectivo En ManpowerGroup promovemos una cultura inclusiva y diversa basada en el respeto y en la igualdad de oportunidades. Te damos algunas recomendaciones para corroborar la veracidad de nuestras búsquedas: https://bit.ly/Recomendaciones-Avisos-Laborales


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